Boulanger H/F - 54

Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.

Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu'il vous faut.

Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.

Venez nous rejoindre !Rejoignez une maison où le vrai goût du pain a toute sa place.

Notre client est une boulangerie spécialisée dans la fabrication de pains traditionnels semi-industriels, façonnés selon les méthodes artisanales et dans le respect des règles de fermentation naturelle. Chaque produit est pensé avec exigence pour garantir un niveau de qualité haut de gamme, à destination de l'hôtellerie, la restauration et la grande distribution.

Missions
- Préparer les pâtes et gérer les étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation naturelle, cuisson

- Respecter les recettes, les process de production et les normes d'hygiène

- Assurer la qualité constante des produits pour répondre aux attentes de clients exigeants (restauration, hôtellerie, grande distribution)

- Participer à l'entretien courant des équipements et à la bonne organisation de l'atelier