Les missions du poste
Notre Intermarché dispose d'une boucherie traditionnelle, avec à l'heure actuelle, quatre bouchers, un chef boucher et une emballeuse. Nous travaillons la carcasse, proposons des produits élaborés, présentés au rayon traditionnel ainsi que libre serviceréception de la marchandise,
désossage, et fabrication de produits élaborés, dans le respect des règles d'hygiène
gestion du rayon, de la casse, avec propositions régulières de nouveautés
gestion des marges et des heures de l'équipe
Le profil recherché
CAP boucher obligatoire, avec expérience
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers