Second - Seconde de Cuisine H/F - Polmard Francois

Vos principales missions seront :

- réaliser les plats suivant les recettes en respectant les règles sanitaires et les instructions de dressage.
- veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectés (HACCP obligatoire)
- utiliser de manière efficace les équipements de cuisine
- nettoyer la cuisine et les outils en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- seconder le Chef de cuisine.

Vous travaillez en coupure, les midi du mardi au samedi et les soirs du jeudi au samedi. Repos dimanche et lundi.

Experience: Débutant accepté - expérience ou formation souhaitée

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé