Boucher en Second H/F - 54

Vous serez en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - ainsi que d'accueillir, informer les clients et vendre.
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Suivi des DLC
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux