Chef d'Équipe Boulanger H/F - 54

MyJobest, agence de recutement multisectorielle, recrute en intérim/CDD/CDI en France et au Luxembourg !

Au travers une approche 3.0, notre objectif est de créer le matching parfait entre nos candidats et nos clients.

Nous évaluerons de manière objective vos compétences, vos connaissances et vos expériences afin de bâtir ensemble votre carrière professionnelle.

Vous aussi optez pour un accompagnement personnalisé avec notre équipe de recruteurs !Nous recrutons pour l'un de nos clients, dans le secteur de la boulangerie industrielle, un Chef d'équipe Boulanger (H/F).

Votre rôle :
- Véritable relais entre la production et la direction, vous êtes garant(e) du bon déroulement des opérations de fabrication dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de performance.

Vos missions principales :
- Gérer les productions, les équipes et les matières premières selon les impératifs
- Organiser et superviser les différentes étapes de fabrication (recettes, hydratation, fermentation, pousse, cuisson...)
- Garantir la qualité et la sécurité des produits fabriqués
- Encadrer, accompagner et former les équipes de production
- Faire respecter les procédures (traçabilité, hygiène, nettoyage, allergènes, BIO, etc.)
- Contrôler les poids, les produits avant et après congélation, et les conditions de stockage
- Assurer le suivi des pertes et des rendements
- Participer activement à la politique qualité et à la sécurité alimentaire
- Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives
- Veiller au respect des règles de sécurité sur le site

Vos horaires : variable en fonction des plannings
Votre rémunération : entre 15EUR et 18EUR