Pâtissier H/F - Service du Commissariat des Armées

Au sein du cercle de la succursale basée à Ecrouves (54), vous aurez pour principales missions de :

- Réaliser des préparations sucrées (pâtisseries, entremets, biscuits, viennoiseries),
- Élaborer des entrées chaudes à base de pâte,
- Dresser les préparations,
- Contrôler qualitativement et quantitativement la production conformément aux directives du chef de pâtissier,
- Participer au nettoyage des locaux et des matériels nécessaires à la production de pâtisserie conformément aux modes opératoires définis dans le plan, de maitrise sanitaire de l'organisme de restauration.