Cuisinier - Cuisinière de Spécialités Marocaines H/F - Ifoulki

Vous préparez des plats marocains selon les commandes des clients. Vous êtes autonome sur toutes les tâches liées à la pratique de votre métier, depuis la préparation des ingrédients jusqu'aux finitions.

Experience: 1 An(s) - en cuisine marocaineCompétences: Cuisine du monde,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP
• Chaîne du froid